100% 국내산 돈육과
우리밀이 만난 명품 수제 돈가스
두툼한 돼지고기와 바삭바삭한 튀김 옷의 조화. 단면만으로도 눈길을 사로잡는 비주얼! 한 입 크게 베어 물면 따끈따끈한 육즙이 입안을 가득 채우는 느낌이 일품인 겉바속촉의 으뜸 메뉴죠. 전북 완주 김상준 생산자의 프리미엄 수제 돈가스를 소개해 드립니다.
우리 집 냉동실의 붙박이, 일상적인 메뉴로 생각했던 냉동 돈가스가 아닙니다. 김상준 생산자가 직접 선별한 최고 품질의 국내산 재료로 건강하게 만들어진 프리미엄 수제 돈가스는 냉동 돈가스에 관한 편견을 180도 바꿔주었는데요.
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단가가 높은 우리밀가루와
발아통밀가루, 우리밀튀김가루만 사용
HACCP 인증은 기본, 깐깐한 완주의 로컬푸드 시스템을 충실히 이행하고 있는 김상준 생산자의 돈가스는 재료부터 남다릅니다. 전주, 김제, 완주축협의 돼지고기 등심을 선별하여 원육으로 사용하는 것은 물론, 부재료도 우리밀빵가루와 우리밀튀김가루까지 100% 국내산 사용을 원칙으로 하고 있습니다.
“우리 아이가 매일 먹어도 안심하고 건강하게 즐길 수 있는 먹거리를 만들겠다는 무엇보다 무거운 책임감을 가지고 있어요. 저희 돈가스는 건강에 해로운 인공 첨가물이나 보존재가 전혀 들어있지 않아요. 고기도 튀김 옷도 최고의 원재료만 고집하기 때문에 안심하고 드실 수 있죠.”
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대한민국 청정 1번지 완주에서 만듭니다
대한민국 로컬푸드의 1번지라고 할 수 있는 전라북도 완주.김상준 생산자는 냉동 상품에 대한 편견을 깨고 100% 지역특산물 국내산 재료로 만든 프리미엄 신선가공 상품만을 고집합니다. 특히, 지역 농민들과 상호협력으로 농가소득 증대는 물론 지역경제 활성화에도 기여하고 있는데요.
“원재료, 부재료 모두 근거리에서 생산하는 것은 물론, 저희 직원들이 직접 수작업으로 우리밀빵가루를 묻힙니다. 냉동 상품이라 유통기한이 1년이지만 실제 생산 후, 아주 짧은 시간 안에 소비자를 만날 수 있는 구조를 만들었습니다.”
“완주는 로컬푸드 시스템을 우리나라에 최초로 정착시킨 곳이에요. 지역 농민이 직접 생산하고, 본인의 이름을 걸고 실명제로 포장하고, 진열하고 배송까지 모두 본인의 몫이에요. 내 상품에 내 얼굴이 있다고 할 수 있는 이른 바 ‘얼굴 있는 먹거리’를 표방하는 거죠”
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우리 집 식탁을 빛내는
정성 가득 프리미엄 수제 돈가스
직접 요리하기는 귀찮지만 외식하는 기분을 느끼고 싶을 때, 김상준 생산자의 ‘프리미엄 수제 돈가스’를 꺼내서 튀겨내기만 하면 끝! 돈가스 나베나 돈부리 등의 재료로도 사용할 수 있고, 샐러드와 함께 곁들이면 간편한 조리로도 근사한 식탁이 탄생할 거예요. 이렇게 간편하게 요리해서 나올 수 있는 맛인가? 싶을 정도로 인공 첨가물이 전혀 들어가지 않은 프리미엄 수제 돈가스의 맛을 직접 경험해보세요.
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- 제품명
우리밀빵가루를 입힌 바삭한 수제 돈가스
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
우리밀 돈가스 (120gx4개입) 3팩
- 원재료 및 함량
돈가스 : 돼지고기68.95%(등심-국내산), 우리밀빵가루14.95%(국내산). 우리밀튀김가루, 정제수
알레르기 유발물질 돼지고기, 밀 함유
- 생산자 혹은 수입자
김상준
- 소재지
전라북도 완주군
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
제품에 별도 표기.제조일로부터 6개월
- 보관방법
-18도 이하 냉동보관
- 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307